邛海边上烤鱼香

                         图图/文

迎面而来的是略带点凉意的湖风，但早春的日头晒得人全身上下暖洋洋的，靠在竹木椅上品尝着西昌邛海特有的烤鱼系列，饱览面积达31平方公里的邛海风光，这就是我春节FB的一天，极为平常而又不普通。

邛海为高原淡水湖，水凉而清澈，马可· 波罗在其游记中写道：“碧水秀色，草茂鱼丰，珍珠硕大，美不胜收，其气候与恬静远胜地中海，真是东方之珠。”鱼儿们在湖中自由生长，每年“开海”之后才能大规模捕鱼，绝无“网箱”、“肥水”之忧。 邛海对岸为小渔村，现在已经修建了大大小小的农家乐和密密麻麻的烧烤摊点，吃的品种繁多。烤鱼系列有：烤鲜鱼（2元/条）、鱼排（0.50元/排）、鱼肚（0.20元/根）、鱼片（0.10元/根），虽说春节的价格已经比平时上涨了不少，但仞就便宜得让外地人吃惊。西昌人的口味和重庆的相差不大，喜欢麻辣，但地道的烤鲜鱼和重庆街边的烧烤摊的味道比肯定是不摆了。“邛海醉虾”也是一道名菜，邛海所产的草虾加上七八种作料，再加入本地的粮食酒闷上一会（当然，你喜欢的话也可叫店家给你加入五粮液或者是茅台），吃起来真的是感觉麻、辣、鲜、香、爽！“南瓜鱼”为邛海边上的独创，整个过程不能粘铁器，无一点油荤，但是味道真可谓：“此味只应天上有，人间哪得几回尝”。一家赵姓农民为正宗。

   邛海一日，湖光山色想映衬，美食靓女皆可得（注：品尝美食的时候是漂亮的泸沽湖妹妹作陪），我爱FB！

                                     2000.7