老外必到阳朔人气西餐厅

贴地美食家

到中国要食到正宗西餐，那肯定要选一间外国人推荐的西餐厅。Rosewood Restaurant  阳朔玫瑰木餐厅是不少外国人来到阳朔西街都会专程到访的西餐厅。它座落于西街之上，一栋两层的餐厅被大量的花卉及植物包裹，醒目的外观，不论身处在西街头，或是西街尾，也可以一眼看到它。仿如希腊小屋般的外表设计，更让它成为阳朔的地标之一。


店内的设计风格充满希腊情怀，散发着独特的怀旧氛围及浪漫气息。餐厅的装修典雅大方，地面铺贴了深棕色的瓷砖；墙身以雪白色的石材块作为点缀，斑驳的墙面上挂着复古风的古董装饰品；一个个木制的置物架上则摆放各种由老板从世界各地搜购回来，典雅复古的艺术品和清新宜人的小盆景绿植，让用餐氛围的更见优雅。  


另外，餐厅选用的家具都是深色调的，深色的实木餐桌配上深色的藤制座椅，给空间增加了沉稳厚重的文化气息。墙壁上用上一幅幅充满历史性的画布和相片来装修，多样色彩的挂画弥漫着一股优雅的气质。



餐厅二楼设有阳台雅座，可以饱览西街主街及横街的醉人景致。一边聆听着餐厅播放的清新音乐，一边看着热闹繁华的西街，令人暂忘烦忧。  



餐厅一楼设有室外卡座。这些藤制卡座不但有座垫，而且还有背靠，让食客用膳时更觉舒适。


餐厅在配餐区设计了一个别致的吧台，以各式各样的酒品作为装饰，并在吧台上方设计了一个悬挂式的搁层架放置酒杯，既美观又实用。  


除了环境优美外，餐厅的食物同样极具诚意，平民化的价钱但质素不下高级餐厅。当中一道英式南瓜汤，令人一试难忘。一般南瓜汤只把南瓜蓉、鸡汤及忌廉搅拌混合，味道比较稀淡。而玫瑰木餐厅的英式南瓜汤居然是原只南瓜上菜，不但吸睛，而且可以证明这道菜十分真材实料。南瓜汤的味道非常清甜香浓，每一口也会喝到满满的果肉。配上一点洋葱及奶油，让口感更为丰富；南瓜的甜味更加突出，让人有一种难以言喻的满足感。


另外，香草黑椒煎三文鱼扒也值得一尝。它可以自由配搭德式土豆沙拉 、橄榄油意粉或是米饭。三文鱼的外皮炸得香脆, 内里鱼肉嫩滑，配上玫瑰木秘制的酱油，味道浓香却不腻。热情的服务员推荐我一尝他们德国厨师出品的德式土豆沙拉，这个色拉在阳朔只此一家。
土豆切成薄薄一片，口感不会太粉软，有点土豆片的感觉。配上带有酸菜的德式酸甜酱汁，让口感更丰富，十分清新开胃!