[转帖]户外主食做法

轩霖

白米饭的做法<br>
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一、适用范围：水充足、或刚刚富余的环境；燃料充足、或中等剩余；<br>
做饭时长：25分钟左右；<br>
水质要求：清水，无化学污染，煮沸可以饮用即可；<br>
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二、原料：大米、水；<br>
工具：小锅、挡风板、炉头和燃料；<br>
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三、制作步骤：<br>
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面1.5公分左右；<br>
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；<br>
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，加盖，需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出（时长10分钟左右）；<br>
4、待水退去后，留下稀稀的米饭时，将火进一步调小，火苗似黄豆大小，加盖，此时切忌再勿开盖（时长8分钟左右）；<br>
5、挪动锅，用小火烧烤锅底边缘，解决炉头火小，受热不均的情况，切勿开盖（2分钟左右）；<br>
6、关火，将锅防至绝热材料上，切勿直接放于地上，切勿开盖，放置3分钟以上。<br>
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四、友情提示：<br>
由于米质、炉头火力、米量和水量等因素，各阶段用时会有出入，需若干次尝试之后，摸索规律，方可作出软硬适度的香米饭。<br>
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五、利弊：<br>
优点：省火；省水；热量高；解决主食凉吃问题；<br>
缺点：时间较长<br>
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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" src="../oldbbs/fileType/jpg.gif" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0>此主题相关图片<br>
<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="../oldbbs/upload/2005/11/04/170810.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><br>

轩霖

大米粥的做法<br>
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一、适用范围：水充足的环境；燃料充足、或中等剩余；<br>
做饭时长：15分钟左右；<br>
水质要求：清水，无化学污染，煮沸可以饮用即可；<br>
<br>
二、原料：大米、水；<br>
工具：小锅、挡风板、炉头和燃料；<br>
<br>
三、制作步骤：<br>
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；<br>
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；<br>
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；<br>
4、煮熟后，关火。<br>
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四、友情提示：<br>
由于米质、炉头火力、米量和水量等因素，各阶段用时会有出入；视个人喜好可以增减水量；由于大米粥多为早餐食品，营地附近水源充足，建议做粥多加些水，多喝米汤，减少上午水的摄入量，达到减轻负重的目的。<br>
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五、利弊：<br>
优点：省火；补充水分；解决主食凉吃问题；<br>
缺点：费水。<br>

gggjs

看到硬是安逸，走累了吃这些才觉得美味哟！

133133

不错，都是我的所爱。顶起！

阿明

户外的做法是有点不一样。

好好笑

不错不错！

肥鱼仔

感谢楼主.

桶桶

鸡蛋馒头片肯顶黑好吃

桶桶

但是煮米饭的话用快熟米更好

桶桶

煮稀饭可以加点方便汤的作料，在放黄瓜，藤藤菜之类的东西，就可以少配个菜了