魔芋丝拌黄瓜

旦夕夕

转眼间秋天就要到来了，这个季节多吃些拌菜很清爽，去热。魔芋丝与黄瓜丝做成的凉拌菜，特别的清爽、柔韧。

魔芋性温、辛；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；魔芋含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，减肥的最佳食品哟。

主料:魔芋丝、黄瓜

辅料:香油、盐、鸡精、蒜、醋、沙拉汁、鲜贝露、冰花梅酱

做法：

1.将购买的魔芋丝备好。

2.锅中水加热。

3.将魔芋丝放入焯制一下，捞出用凉水过凉。

4.蒜掰用捣蒜棰捣成蒜蓉。

5.将香醋、香油、鲜贝露、沙拉汁和冰花梅酱准备好。呵呵，很齐全吧。

6.将上述调料倒入容器中调成料汁。

7.黄瓜洗净后切成细丝。

8.黄瓜放入容器中。

9.将魔芋丝放入。

10.加入蒜蓉。

11.最后将配好的调料汁倒入拌匀即可。鲜、咸、酸、甜，口感非常的棒呀。

小贴士

魔芋焯制时不需要太长时间。