图说美食之 玛卡炖鸡

图图

《边走边说》

图说美食之玛卡炖鸡：玛卡最近被大家追捧得很厉害，据说滋补功效不错。玛卡可以洗干净后，切片，不要太薄，乌皮鸡放料酒焯水去腥，然后慢炖，要起锅前30分钟下玛卡，中火炖至玛卡软糯即可。汤鲜，有微微植物味。

图图：食物不要被神话，更不要被“药化”，如当初的“绿豆”、“秋葵”等等，买点玛卡，就当作比山药好点的辅料，尝尝味道就行了。

附：开栏语：


         民以食为天，食以味为先。
小面、火锅、米粉、米线，，，，
海鲜、山珍、特色餐饮，，，，
在重庆，在神州大地，
吃，真的是一门艺术。


人生匆匆几十年，若是随时能体味一顿美味的餐饮，
无论是家宴还是小吃，无论是旅行途中还是下班后小巷，
美食，总会给我们幸福感的。


于是，我以自身的真实体验，
把生活中品尝后觉得有特色的美食推介给大家，
希望能给大家的生活，增加一点点乐趣。

希望更多的吃货参与进来。

                                                                   图图   2014.12.29






自我介绍：
图图，青年时一直四处游荡，游历大好河山，喜好写写游记，参与著有数本旅游类书籍；
         现已中年，转型为吃货，偏好各种特色美食，偶尔下厨实践。