驴嘴吃八方 哪儿吃都香

圆圈圈890

福建美食在全国都是很有名气的，沙县小吃和各种美食都享誉全国，当地滋味独特，美味营养的小吃，具体的有：土笋冻、五香、蚝仔煎、虾面、糖葱饼、沙茶面、芋泥、芋枣、芋包、蚝仔粥、蟹粥等品种二百余种，难得有机会可以去玩玩，身为吃货肯定是不能放过这些特色美食咯，接下来，让楼主给大家介绍下楼主觉得最好吃的厦门10大特色美食小吃。
废话少说，进入正题吧！
推荐一：沙茶面


对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的最普通最常见的小吃了，无论是闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在，沙茶楼主吃过不少，不过沙茶面还真的木有试过，这个沙茶面可跟我们平时自己煮了面条放点沙茶进去不一样哦。
　沙茶面平时多是本地人吃，面更像配角，主角是那碗值得喝到底朝天的沙茶汤和自选加料：大肠头、猪肝、鱼丸、虾仁、鱿鱼、鸭腱等等琳琅满目二三十种，看着内容丰富的沙茶面，楼主的口水可是哗啦啦的流啊，感觉怎么样啊？上面的虾看起来是不是很可口呢？。
推荐指数：★★★★★
推荐二：海蛎煎

海蛎，又叫蚵仔，绝对是厦门人的碗中宠物。听说厦门人过年时一定要吃一碗蚵仔面线的。
海蛎煎选用的是黑耳白肚，个头小小的海蛎珠，味道很是鲜美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上打散的蛋液，一道煎熟。
起锅时，撒点胡椒，也可以在起锅前捣个鸡蛋，放点儿香菜，吃时再蘸上芥辣、辣酱，好吃的楼主简直差点连舌头都会一起吞下去，果断推荐。
推荐指数：★★★★★
推荐三：黄金香肉松

黄金香的肉松非常的不错，听说老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是最好不过了。楼主看了下，黄金香肉松看起来金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而且他们家的肉脯也不错，一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。听说很多人用它们来给幼儿下稀饭。不过肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配。
之前一直听说，但是没有试过，这次去黄金香也是因为看了他们的一个视频，感觉非常不错才专门去看看的，随便推荐给大家看看，很好玩的（视频链接）。
推荐指数：★★★★★

推荐四：叶氏麻糍

叶氏麻糍是鼓浪屿很有名气的店，与原巷口鱼丸，汪记馅饼，黄金香猪肉干等被称为四大名吃。
叶氏麻糍的馅有三种，是甜食但不腻，淡淡的香，温润的味道。而且楼主看到他们现场制作，用糯米皮蘸一下芝麻或花生，左右揉揉就做成一粒，看起来很简单，不过里面的学号还是不是一点点滴，所以楼主也只能边吃边看，偷师神马的想法，就像天边的浮云，飘过就好。
推荐指数：★★★★☆
推荐五：花生汤

厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。
厦门卖花生汤的店很多，以黄则和最为正宗。其汤白如奶，甜而不腻，花生仁全部为片，浮于汤面，喝上一口，松软如绵，烂而不碎，入口即化，醇香爽口，那种感觉十分独特，这个可是其他地方都吃不到的哦，为此楼主还专门打包了一份带回酒店做宵夜~~
推荐指数：★★★★☆
推荐六：土笋冻

刚刚开始楼主是对这个东西近而远之的，主要是看到介绍被那个软体动物吓到了。后来在朋友的强烈推荐下，也为了包住楼主吃货大王的名气，楼主决定以身试吃。没想到看起来圆滚滑溜的土笋冻居然富有弹性，质地柔韧脆嫩，味道甘冽鲜美，凉凉的，一口下去，又Q又香，而且吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱，配以酸甜萝卜、香菜等，哇塞，幸福的味道不过如此！！！
推荐指数：★★★☆

推荐七：扁食

扁食就是北方人说的馄饨。有人觉得很奇怪，混沌到处都能够吃到，怎么能算特色厦门小吃呢？
嘿嘿，这里楼主就告诉大家吧，虽然混沌到处都有，但是做法不一样，味道也是不一样哦，就像猪肉到处都有，但是配上不同的佐料还是有不同特色的。厦门的扁食和我们在其他地方吃到的都不一样，在馅料上，他们用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，楼上一不小心没有忍住，吃了第二碗，差点撑的走不回酒店了。
推荐指数：★★★☆

凯撒

驴嘴吃八方 哪儿吃都香。有道理！{:soso_e113:}

cq69.com

这个帖子好

小雨915

看着就饿了

蒙汗药

不该在这个时间看贴！

祯祺宝贝杨家坪

我最喜欢那个小混沌

川川

不服不行，楼主就是有水平

川川

大家有什么好看法 都说一下吧

川川

谢谢提供，继续努力！

川川

顶起来！！不好碰到的好帖子