分享重庆近郊游--巴南二圣--采茶感受制茶-20130317

安琪666666

自驾车线路：
四公里——茶园——迎龙外环上道——惠民下道——前往二圣镇途中-进入茶山。
我们从巴南口上道，G75内环快速道——G65包茂高速——鱼嘴江津出口前往——绕城高速——惠明下道——-前往二圣镇途中-进入茶山。（如下图）

温馨提醒：
1、自驾游客：从二圣镇附近进入茶山5公里道路狭窄，许多地方只能通过一辆车，需要自驾者注意行驶和避让车辆。
2、这个地方基本没有什么商业氛围，很自然，就是因为这样上面连吃饭的地方都没有，小卖部都没有，所以建议上山前带点饮用水、干粮、熟食之类的。
3、山上风大太阳大，做好遮风遮阳；
4、上山时间最好选择清晨；（能早就尽量早）
5、要去的朋友可以选择每年清明前，这个时候是采摘的最好时机
“定心·巴南银针”第三届中国（重庆）采茶节在巴南二圣茶山拉开了大幕，成百上千的游客来到漫山遍野的茶海中，与采茶姑娘们一起体验采摘明前茶，跟随制茶师一起杀青、捻揉、精制等。然后端上一杯新鲜的早茶，坐在茶山长廊上悠闲品味。
在采茶节的舞台上，几名华岩寺的僧人抬来制茶大锅，倒入新鲜的独芽，戴上口罩在锅中表演禅茶制作功夫，游客们纷纷争先到锅前观看。在4名戴着遮阳帽的靓丽采茶姑娘的引导下，游客们来到茶山现场参与采摘，茶农们热情地向人们传授采茶技艺。两名年轻茶艺师身着白色茶艺服，手里各提着一个嘴长1.1米的铜壶，来到茶海中向人们表演了“苏秦背剑”、“贵妃醉酒”、“高山流水”等功夫茶绝活，赢得游客们的阵阵掌声。 本届采茶节将持续一周，主题是：“尝新、养心、悟道、人自远”。茶山景区还专门邀请了非物质文化遗产继承人亲自教授游客炒制茶叶，同时茶山还为游客准备了无污染的生态农家宴。

现在去虽然已经过了高峰期，相关表演活动都已经结束，不过这样更好没有那么多人反而自在。

到了山顶找到定心苑对面加工车间询问下师傅我们是专门来感受采茶-制茶的，对方就会拿给你一背篓自己选择茶林采摘。
我们整起，简单的询问了正在茶园采茶的大姐们，这些都是专业采茶的哦，基本要领就“一叶一心或者一叶包一心”反正就是只采摘嫩芽部分，而且每次采摘不超过2片叶。

去的时候我还在想也不采摘多了，采个斤吧斤就ok,在实际操作的过程中才知道采茶之慢，要有好慢就有好慢，我们3个人采摘近2个小时也就不过刚刚把背篼底底铺平。

感觉很有成就感，至少比同时采摘的另外一个家庭采摘的时间短，采摘的嫩茶芽多——过秤！！！！带皮1.4两，出皮1.35两。按照师傅说的基本是4～5：1的比例，那我们这点茶叶制作成成品后也就不过0.25两左右哦 难怪好茶叶贵哦。（这个季节采摘嫩芽制作成成品过秤45元/两）

我们后来看到专业的采茶大姐来交茶时过秤的情况看基本她们一上午的采摘量也就6～8两。我们非专业能有这样的成绩也算不错哈：）

茶厂的师傅指导制作
锅体预热
后倒入采摘好的茶叶嫩芽
去湿
定型
去渣
慢慢烘干
提香
接近成品了

安琪666666

如果要去一定赶在清明前哈，大家都说清明前的采摘的茶好喝。

小布丁-昊昊

藤椅坐起

欢迎来二圣采茶  如果对线路不熟，可随时私信重茶哥。[tthread=ChongqingTea, 重庆茶业集团]http://app.qlogo.cn/mbloghead/bf7a2d6ec0a1e49b8872[/tthread]

2006qian

好活动没有参加到，下组织个星期天的嘛。

安琪666666

游客 .x 发表于 2013-4-2 11:04
欢迎来二圣采茶  如果对线路不熟，可随时私信重茶哥。[tthread=ChongqingTea, 重庆茶业集团]http://app.qlo ...

安琪666666

2006qian 发表于 2013-4-2 11:05
好活动没有参加到，下组织个星期天的嘛。

要去就要早点去哦，本周我们有另外的安排

|| @ChongqingTea: 欢迎来二圣采茶  如果对线路不熟，可随时私信重茶哥。[tthread=chenkaijie520100, 陈开杰]http://app.qlogo.cn/mbloghead/0e712b14661b804ae75c[/tthread]

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廖学珍

制茶看来不好学