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野餐

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发表于 2008-3-13 23:13:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP归属地: 中国重庆

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/       前些日子,朋友们说春暖花开好时节,正适合搞野餐,在QQ群里喳闹了一个多星期,后天终于要成行了,说是要搞一个趣味运动会,晚上野餐和篝火,想起挺惬意的。温温的阳光,青青的草地,缓缓的江水,喧闹嬉笑的人群,很春天的感觉,可惜我只能坐于窗前痴痴凝望,无限向往。朋友热心,四处张罗给我借轮椅,让我也出去看看枝头的新绿,闻闻田间的野花香。但正是痊愈的最后日子,为山九仞,不能功亏一篑,于是内心很挣扎地谢绝了朋友的好意,为了这份好意,我答应做一道“果酱排骨”,为他们的野餐加菜。
         果酱排骨做法跟糖醋排骨差不多,也就是配料上的一些区别,今晚我用的是草莓酱和番茄酱,草莓酱取其色和香,番茄酱取其酸,另外加了一点点玫瑰酱,让排骨香气更甜香浓郁。排骨做好装盘后,颜色和外型都不错,尝了一块,酸甜可口,比起糖醋排骨另有一番清新风味。多吃两块,细细品去,口感虽不错,但草莓本身的香味并没激发出来,也许因为草莓本就不是香气浓郁的水果,下次或许可以换成菠萝酱或鲜橙酱试验一下。
具体做法:
主  料: 草莓酱 蕃茄酱 猪排

辅  料: 玫瑰酱、白糖 盐、味精
用料:

1、猪排骨一斤。
2、草莓酱四匙。
3、蕃茄酱四匙。
4、白糖一匙。
5、盐、味精适量。
制作方法:
1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。
2、重新加水,煮15分钟,排骨滤干。
3、油加热,排骨下锅炸5分钟滤起待用。
4、炸排骨的油留三分之一,烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、玫瑰酱、白糖、盐,改用小火慢炒约一分钟。
5、下排骨,翻炒收汁,加味精,搅拌均匀后起锅装盘即成。


附件:

[ 本帖最后由 布农铃 于 2008-3-13 23:18 编辑 ]
发表于 2008-3-14 14:50:32 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
看起好安逸哦,,,
发表于 2008-3-14 16:45:50 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
看了食欲大增!
发表于 2008-3-14 23:26:28 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
确实霸道
发表于 2008-3-15 18:32:38 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
:lol
发表于 2008-3-16 17:36:34 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
流口水
发表于 2008-3-17 00:17:56 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
好好吃哦。巴实,呵呵。
发表于 2008-3-17 13:19:24 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
好久作一次让大家品尝一下噻
发表于 2008-3-22 09:03:56 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
口水一整乱流。
发表于 2008-4-30 15:52:35 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
衣服已被口水打湿了
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