水煮肉片

乙云 · 发表于 2006-5-10 04:34:00

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<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" src="../oldbbs/fileType/jpg.gif" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0>此主题相关图片<br>
<IMG onmouseover="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" style="CURSOR: hand" onclick=javascript:window.open(this.src); src="../oldbbs/upload/2006/05/09/203403.jpg" onload="javascript:if(this.width>520)this.width=520;" align=absmiddle border=0><br>
教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大致就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）然后倒入盆中。最后，也就是最重要的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌<img src="../oldbbs/UBBicon/em14.GIF" width=20 height=20 align=absmiddle border=0>

133133 · 发表于 2006-5-10 20:31:00

看了都流口水!

chen090909 · 发表于 2006-5-11 01:08:00

哎呀！！安逸！！！

驴驴无闻 · 发表于 2006-5-11 04:29:00

我最喜欢吃勒个老，我外婆弄得黑好吃

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