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原创::奶白鲫鱼汤(我的最爱~)

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发表于 2006-3-18 20:11:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
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四两左右的鲫鱼三条洗净。(鱼肚内的黑膜一定洗掉)起洗干净油锅,锅热后放鱼煎至两面金黄即可。沙锅加开水,将煎过的鱼放入,开大火(为把鱼中的胶原蛋白炖出来)。当汤色变白时,关小火。这时可加入你喜爱的配料,如豆腐,玉兰片,菠菜等。再开锅。加盐,味精,胡椒粉即可<br>
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妹妹多喝汤哦,美容的~~~
 楼主| 发表于 2006-3-18 20:18:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
蘑菇鸡翅<br>
<br>将鸡翅去干水份,加少量淀粉、生抽、料酒,抓匀,葱姜切片,水发香菇,备用。可以去超市选取几种新鲜蘑菇,我通常用鸡腿菇、或普通鲜蘑,一种即可。炒锅加油,量不要太大,否则对身体不好,油温达6--7成时,将鸡翅倒入,两面烧至微黄,这时要不停翻动,加葱姜(喜欢辣的可以放干辣椒),生抽,料酒,老抽,糖,沸腾后家水,香菇及其它蘑菇,大火至沸腾,用小火炖10到15分钟,即可。拌饭,香!!!!!<br>
发表于 2006-3-18 20:37:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
沙发顶!!我要吃你弄的菜哈,哈哈:)
发表于 2006-3-20 23:53:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
看样子楼主常下厨,什么时候尝尝手艺?
发表于 2006-3-21 23:18:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国广东深圳
老子,为啥子都是我在照顾你也,下次回来你照顾我哈!!!
发表于 2006-3-24 19:09:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
这几样都是精典待客菜。
发表于 2006-3-29 05:17:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国重庆
<img src="../oldbbs/UBBicon/em04.GIF" width=20 height=20 align=absmiddle border=0><img src="../oldbbs/UBBicon/em04.GIF" width=20 height=20 align=absmiddle border=0><img src="../oldbbs/UBBicon/em04.GIF" width=20 height=20 align=absmiddle border=0>
发表于 2006-3-29 19:49:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国四川成都
怪不得你叫猫女.
发表于 2006-3-29 20:27:00 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国北京
哪天去你家尝尝,哈哈
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