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万象城新开的海南椰子鸡汤,确实不错

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发表于 2022-8-16 18:03:08 驴友空间APP | 显示全部楼层 |阅读模式 IP归属地: 中国重庆

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椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜,属于粤菜系,制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。 MVIMG_20220811_124742.jpg

广东煲汤确实是一绝,这道叶子鸡汤,汤色清澄,透亮,既不是乳白色的汤水,也不是很浑浊的那种,看起来就会觉得很清爽。
这道汤中使用的椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;另外椰子鸡汤中一般都用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口。
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