魔芋鸡丝荷兰豆

旦夕夕

魔芋是长于地下的块茎植物，营养十分丰富，具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋中的高纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。而且食后有饱腹感，是理想的减肥食品。魔芋的块茎经粉碎磨粉后通常加工成魔芋丝、魔芋块，食用方式多种多样，可用来煮、涮、炒、炖、拌。用魔芋丝配上同样低脂、高蛋白的鸡肉，再辅以绿油油、脆生生的的荷兰豆，轻松享美食，美味无负担！

食材明细：

魔芋小结鸡胸脯肉   荷兰豆  红椒   

调料：

香醋   香油  橄榄油  白糖   食盐

制作方法：

1、鸡胸肉洗净，入凉水锅中煮熟。之后冲净沥干，撕成丝

2、魔芋入沸水中煮一小会儿，然后捞出，冲净沥干

3、荷兰豆撕掉老筋，洗净。入加有少许盐和油的沸水中煮片刻后捞出，过凉水后沥干。可以改一下刀；红椒洗净切丝

4、所有材料放进大碗中，调入所有“调料”拌匀即可