万盛“九锅箐”牌腊肉制品系列

九锅箐森林公园

　　“九锅箐”牌腊肉制品系列，是巴渝地方之特产、万盛知名品牌，其加工基地座落于风景迷人、林木葱郁、山势蜿蜒、横断于渝黔两省市交界处的九锅箐森林公园。其加工原料选用当地无污染、无激素、纯粮食饲养的优质土猪肉，经正规动物检疫、检验收购入厂，严格按照国际质量管理ISO9001国际质量管理体系把关，遵照QS市场准入标准生产加工，依据传统配方科学调制入味后挂炉透水，然后全部用青杠柴明火烘烤，两天翻炉一次，连续烘烤数日而成。该产品具有肉色红黄油亮，肥瘦相宜，咸淡适口的传统老腊肉风味，是馈赠亲朋好友宴请宾客的绝好食品。
　　重庆南桐矿业有限责任公司九锅箐林业综合分公司从1998开始从事腊肉制品生产工作，为满足日益增长的市场需求，2010年又投资800多万元修建了建筑面积2160平方米的新厂房，并配置了全新的先进生产线，现公司腊制品年产量120吨。
　　九锅箐的腌腊肉制品商标“九锅箐”2009年荣获了万盛区知名商标，现生产的“九锅箐”牌腌腊肉制品系列不仅在重庆市深受好评，每年还国内外，均受到客户的一致认可。