夏天来了给大家介绍-自制避暑汤

四川国旅-小杜

　　其实，夏日的厨房也可以别有一番情味，由于这个时节除了出产丰厚的水果，还有大量的应季蔬菜上市，青翠碧绿，营养异常，制造起来非常省事，既可以把您从繁重的厨务中摆脱出来，又可以为一家人清热祛暑，健体消疲。
　　在这个部分里，我将请您品味美味多变、制造简单的青菜汤类，请和我一同进入避暑计。
　　1.避暑之皇—绿豆汤我知道，任何一个会做饭的朋友，也明白绿豆汤的做法。我在这里，只向大家提供一个快速做出可口绿豆汤的小秘诀。
　　绿豆洗好，放一边待用。将一口锅刷干净，放火上加热，锅变热时放入绿豆，小火，悄然翻炒，绿豆水干后，再轻炒一分钟，既可转入边上盛好温水的锅里。用这个方法，熬出的豆粥极易开花，香烂糯口。最重要的，时间至少可以俭省一半，最适宜上班族匆忙的朋友。熬出的绿豆汤还可以加点冰糖，置凉后，装瓶放入冰箱，孩子放学后，随意取用，是最经济安康的自然饮料。
　　2.去热利咽—开水白菜
　　　　A.选新颖的黄秧白菜，去掉老帮，把菜心用开水焯熟捞出，过凉水，然后挤去水份，可以改一下刀，划一的码放在大号汤盆中。
　　　　B.汤锅置火上，参与清汤(可用一点清油和鸡精勾对)、适量盐、胡椒面，等汤滚开至大泡，直接掉入白菜汤碗，此时，可以加几粒味精。
　　　　C.有条件的朋友可以用娃娃菜，来制造这个汤。此汤是一道中国名菜，家常作法，以省事为本，关键是营养极佳，口感清爽。
　　3.开胃生津—番茄皮蛋汤
　　　　A.将番茄去皮。细致方法是，在顶部划个十字口，在沸水中微烫一下，表皮翻起，撕掉就可以了。
　　　　B.皮蛋洗净，剖开，切成片。然后再准备一些绿叶菜洗干净(菜芯、油麦菜、奶白菜)
　　　　C.锅烧热，放油至八成熟，下入皮蛋炸，至皮蛋被炸透并呈现较大的油泡时，参与清汤，再放入姜片，中小火烧一会儿，见汤色渐渐变白，放入青菜，煮至粑而不烂，可以用盐调味，参与番茄片，再次沸腾就关火。
　　此汤汤色喜人，酸甜可口，非常适宜女孩。
　　4.消暑去火—丝瓜毛豆仙(香)菇汤
　　　　A.市场上卖的毛豆仁，用水洗净，滗去水上漂浮的一层豆膜，放置一边。鲜香菇3~5朵，洗净切片。丝瓜去皮，切成片或段。
　　　　B.锅中水烧热，可以放一点里脊或鸡胸肉，小火煮一会，加几片姜。
　　　　C.汤稍白后就参与毛豆，烧至粑而不烂，放入香菇和丝瓜。调味，再沸腾一下，就可以关火。
　　此汤极鲜美，不用加味精。而且汤料都可以吃下去，我在减肥的时分，常饮此汤。个人觉得，比王菲的巫婆瘦身汤，鲜美N倍!
　　5.葱姜豆腐汤—理气解燥、通小便、防感冒
　　　　A.葱白4大段，姜一大块切片，备用。
　　　　B.锅烧热，改小火，放入切成大片的豆腐干炸，煎至两面微黄，即参与清水、姜片煮一会儿，调味，加葱白，再沸腾，关火，点入几滴香油。
　　此汤温热时饮用，滋味最好，最妙的是，可以预防感冒。

温馨提示：各位常旅游之外的游客们,夏日请多吃水果、蔬菜、多补水,留意身体哦！

被放逐的心

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