洋芋还可以嫩个吃

酒经考验

    蛋白切碎，蛋黄碾成泥状。

酒经考验

    鸡蛋煮好后，把蛋黄和蛋白分离，如果是晚上弄，建议斗不要加蛋黄了。

酒经考验

    当然了，胡萝卜、香肠、鸡蛋勒些都要先弄熟了来。待到洋芋出锅晾凉，倒在菜板上，用菜刀碾碎成泥斗可以了。