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补血益气养心-魔芋烧鹿肉

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发表于 2018-1-12 17:26:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  最冷的大寒马上就要到了,是不是感觉最近天气越来越冷呢?手脚冰凉,气血虚,这个时候可以补补哟,来点鹿肉还是不错的。
梅花鹿肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴。
    1、营养成分:鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
2、食疗作用:有抗癌,防治心血管病患,降低胆固醇之特效。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之作用。
魔芋烧鹿肉做法:
准备材料:
1、魔芋、鹿肉、木耳、香菇、红椒、青椒、各种调料、淀粉浆。
2、魔芋切条放开水煮5分钟捞起来晾干备用,青椒、红椒、香菇切成小块。
3、鹿肉用豆瓣酱、老抽、大蒜、姜、淀粉、料酒腌制半小时左右;
制作过程:
4、锅里放入油:油热以后放入花椒,然后放入腌制好的鹿肉,大火爆炒3分钟,放入香菇、红椒、青椒,继续翻炒,大约3-5分钟就可以啦!放入适量盐、少许生抽、香油,起锅!

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