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新疆味道之喀什的美食 作者:阿博

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发表于 2017-8-30 23:53:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP归属地: 中国重庆

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#小邓哥感受到的喀什味道#
喀什美食4.jpg

          旅行途中怎能少得了美食?为了跟上狂吃狂吃的节奏,出发之前,一起收看了纪录片《新疆味道》,有时候看得口水直流,梦里都是抓饭的味道。
        到达喀什——羊肉!羊肉!全是羊肉味!刚进入老城,就闻到了空气里掺杂着的羊膻味,浓浓的直灌入肺。短短几十米距离,就会有几家卖羊肉串和烤包子的。话又说回来,这里的人可真喜欢吃羊肉呢:胡辣羊蹄、羊肉汤、缸子羊肉、烤羊腿……真是数不胜数。开始很好奇,这里的人为什么以吃羊、牛、鸡为主,不像重庆人吃猪肉、鹅肉,还有酸萝卜老鸭汤。导游说:从自然资源角度看,这里沙漠戈壁较多,绿洲野草较少,养猪比养牛养羊费力多了,因为猪需要消耗的资源多,同样因为这里水资源少,也不方便养鸭、鹅;最重要的是因为这里的人以少数民族居多,大多信仰伊斯兰教,他们是禁止吃猪肉的。
喀什美食1.jpg
        肉串🍖🍖🍖:走一路吃一路,从库车到喀什,从喀什到塔县,从晚上吃到白天,从2.5元/串——6元/串,最后认为最好吃的还是喀什古城2.5元/串,先后去了3次,最后一次还偶遇了从深圳坐房车已旅游30多天的一对父子俩,闲聊中被我们感染,两人一次吃了20串🤗🤗🤗。我们一家人在古城乘坐了观光车游览,一路也途经许多卖羊肉串的店,这里买羊肉串是你要多少串,人家现给你烤多少串,不是重庆街头那样烤了三四十串,要多少串就直接拿。虽然有一点腥味,但肉质肥而不腻,流油却吃不胖!
         烤蛋🥚🥚🥚:有火烤、沙烤之分,在看纪录片之前,脑洞未开,不知道蛋还可以烤着吃,现场品尝觉得很不错呢,价格从低到高:一般鸡蛋🥚1.5元/个,土鸡蛋2.5元/个,鹅蛋7元/个,中级豪华蛋(分别加入鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、蜂蜜)25元/个,超级豪华50元/个(只取鹅蛋土鸡蛋鹌鹑蛋的蛋黄,加入蜂蜜、玛卡、藏红花)。
         冰淇淋:同行的伙伴们最爱吃的东西就是冰淇淋了。美食达人推荐我们吃路边用机器搅拌后的冰淇淋,甜甜的、冰冰的,糯糯的。1元—3元/个,我们连吃了好几个,依然意犹未尽……
         因品种太多,实在没办法逐个一一品尝,有些也因为膻味太重吃不习惯,咬一口就扔掉!
          这几天天天都是羊肉味道,最后的结果是终于被羊肉熏晕了……与羊肉有关的食物暂时不想听到、看到、闻到。
         你要问我喀什是什么味道?——全是羊肉的味道……
喀什美食2.jpg

喀什美食3.jpg

发表于 2017-9-21 15:43:21 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国河北保定
看起来辣么好吃,瞬间饿了
发表于 2017-9-24 17:34:22 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国河北保定
想吃比较劲道的凉皮
发表于 2017-11-17 15:54:58 | 显示全部楼层 IP归属地: 中国河北保定
超级怀念新疆的烤肉和手抓饭
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