中秋，上山打谷子下河摸鱼，悠闲时光慢慢游（图文游记）

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悠游自驾，一群老驴友发起成立的自驾俱乐部。
倡导的是一种不赶路、不拥挤，体验品质的自驾方式。


这个中秋，5辆车的朋友们又跟着悠游自驾的领队—张俭出发了。




1.下班后，大家慢慢的先后出发，赶到了黔江的濯水古镇入住酒店

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古镇一般都有美食呢，
在黔江，怎么会不品尝著名的青菜牛肉呢！


牛肉切成丝，和当地的土青菜一起炒了，
再放到锅里慢慢煮，越吃越有味道。


渣海椒回锅肉也是当地的特色哦





还有最受大家欢迎的是洋芋饭，又香又糯

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这就是我们在濯水古镇入住的酒店——芭茅秘境酒店
一个很有品位的酒店，
就在风雨廊桥的边上，风景好，
酒店的大阳台太舒服了。



悠游自驾，倡导的是品质自驾游，
所以，每次出行住宿的酒店都是经过精挑细选的，
让大家住的舒服。

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沧浪之水清兮，可以濯我缨，沧浪之水涵，可以濯我足……
濯水古镇位于重庆市东南部，距黔江城区26公里。濯水所在的阿蓬江流域，早在一万年前就有人类活动，流淌过濯水古镇的阿蓬江发源于湖北利川，是我国唯一的一条自东向西流淌的内陆河，自古与乌江、酉水一起成为沟通三峡地区和江汉平原的重要通道。


濯水古镇街巷格局保留较为完整。古镇文化积淀丰厚，码头文化、商贾文化、场镇文化以及丰富多彩的文化艺术遗存相互交织。非物质文化遗产后河古戏与西兰卡普、雕刻等民间工艺交相辉映，形成了濯水独特的地方文化。

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悠游自驾倡导的品质游，不仅体现在行程的安排合理上，
更重要的是把有品质的景点安排给大家。
比如，这次的中秋自驾行，
我们每到的一个景点，都非常有意思，
但是游客又非常的少。



入住濯水古镇，既让行程不紧，不存在赶路的问题，
又让大家游览了解土家族最著名的风雨廊桥。



廊桥又称风雨桥，分为桥、塔、亭三部分，是中国西南武陵山区的土家族和苗族建筑艺术的一种。


黔江濯水风雨人行桥内里宽约5米，高8米。 廊边护栏中部统一是横按着40公分宽的厚木板坐位。


在纵横交错的溪河上，人们根据自己的爱好和河床的宽度大小，设计出各式各样的风雨桥，不过以亭楼式的风雨桥居多。廊桥为路人提供了避风雨的场所，也是长途跋涉翻山越岭在大山深处的行人们的休憩之所。廊屋内设有长长的坐凳，部分廊桥旁设有店铺，行人可以买到点心充饥，大多廊桥旁设有供行人免费饮用的茶水，为风尘仆仆奔波在古道上的人们提供了解渴之便利。


黔江濯水风雨人行桥紧连古镇，像一弧漂亮的彩虹，卧在阿蓬江上，宽宽的廊桥遮风避雨，夏暑冬凉或天气恶劣之时，对做买卖的或土著乡民自然是一种庇护。这让我想象地看到这里人在廊桥内走动、休息过往，似乎不管天气好坏、时间早晚都会在廊桥上的雕花护栏边眺望远山近水，往来的日子就打发了。他们在廊桥上热情的招呼相遇亲朋，和熟人闲聊、吹牛，使廊桥弥漫着生气。

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各位朋友，请记住一句话：有古镇的地方必定是会有美食的！

特别是跟着悠游自驾出行，
绝对会吃到很多美味，
因为，
悠游自驾的领队们都是吃货！
悠游自驾的领队们都是吃货！
悠游自驾的领队们都是吃货！


1.古镇上最好吃的一家绿豆粉，看，都是当地人在候着。



黔江人爱做绿豆粉，更爱吃绿豆粉。绿豆粉清热，吃了不上火，且口感好，食用方便。逢年过节，走亲访友，招待客人，绿豆粉因味美和制作


绿豆粉制作讲究“泡、磨、烙、烫”四道工序。先将上好的大米洗净，加入一定比例的绿豆，在清水中浸泡至米粒稍稍变软，大约得1-2天。绿豆的比例也极严格，少了无味，多了则不绵扎。然后用大石磨磨成浆。


烙绿豆粉通常是在家里的灶台上进行。灶上的大锅直径约有一米，坐在灶前将柴草慢悠悠丢进大大的灶孔里，灶边的木凳上放着大盆刚磨好的浆，女人套着袖笼，系着围裙，沉心静气，先将大铁锅涂满菜油，果断而干净。然后，把木制的大锅盖盖在铁锅上，焖上大约半分钟，绿豆粉就熟了。揭开锅盖，绿豆粉热腾腾地散发着清香。用竹刷把轻轻一撩，丝丝缕缕的绿豆粉被卷起来扔进大竹筲箕里。烙是绿豆粉制作的一项重要工序。
2.他家的绿豆粉粗的粗 细的细，一看就确实是手工弄出来的，难怪生意好


绿豆粉烙好后，就该烫了。烫绿豆粉也很讲究。新鲜肉末加豆瓣煸炒，加入骨头汤，再放入香菌，继续熬制。待汤翻滚，香味扑鼻而来，再用另一口锅烧上清水，水开，用大竹筷夹起一卷绿豆粉放进水里烫约十秒钟，然后飞快地用漏勺沥起放进大碗，浇上香菌肉末汤，洒上姜末、葱花，淋上香醋。一大碗让人垂涎欲滴、色香味俱全的绿豆粉就等着你了。

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古镇好吃的太多了哦，
我们早上都换到吃了好几家。











你们仔细看看这碗面里有多少佐料



重点推荐：马打滚

相信很多朋友和我们一样，以前都只听说过驴打滚，没听说过马打滚，直到来了黔江的濯水古镇。



制作方法
（1） 将糯米和粘米按照一定比例（其中配置的比例与马打滚的好吃程度有很大关系）混合；（比例大概是4/6 ~ 8/2）
（2） 再将其用温热水浸泡6~12小时后，用石磨将其磨细（带水磨），水不要太多，刚好将米盖住为好，不够可以再加；（其中磨细的均匀程度也与好吃程度有关，不要太粗，也不用太细，适当就可）
（3） 将磨出的米浆用布袋装起来，让里面的水渗出来；
（4） 待米浆比较硬后（米浆里面的大部分水差不多渗出来了，叫做米面吧），就可以将米面放入干净的盆中;
（5） 准备好炉火，烧开水后就可以做马打滚了，将米面搓成汤勺大小的球状，放入锅中；
（6） 待所有的马打滚全部漂浮在锅中开水中时，表示马打滚已经煮熟了，可以用碗装起来，加入事先准备好的调料，香喷喷的马打滚就可以吃了，吃时不要忘了先给老人盛上，以示孝敬。

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说了这么久的悠游自驾，还是来认识哈我们悠游自驾的创办人兼总领队——张俭
江湖人称俭叔。




俭叔带我们看完了古镇，就带我们上山了，
结果是把我们骗到农村打谷子所！

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“酉阳有个桃花源，桃源深处是花田”


这里的花田指的是花田乡。


花田乡位于重庆市酉阳土家族苗族自治县北部，距县城25千米。面积79平方千米。境内山地沟谷纵横，海拔800-1000米，平均气温15℃，常年雾霭笼罩。土地肥沃富硒，水稻生长周期长年日照充沛，有利于水稻灌浆期养分的积累。
宋朝开始就成为贡米了！




要想吃饭，就先干活哦！



打谷子！


还在田里捉鸭子！哪个捉到是哪个的

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劳动了，才有饭吃。
花田还没有开发，
当地老乡还是很淳朴，
总想把好东西弄给我们吃！


柴火炖鸡，柴火焖饭，
这个米是十几元一斤的米哦。








对了，这个菜来考考大家，是什么菜？



当地的无花果成熟了，随便摘起吃，
老乡们都很大方的。