洋芋还可以嫩个吃

酒经考验

    介于传统，进行了改良，说白了就是搞豪，不过女票吃了赞不绝口，特此分享此菜给那些还在耍盆友又弄不来饭的兄弟。好歹还是学上一学，到时候在女票面前露一手，说不定关系会再进一步哟。    P话有点多，接到说材料：
    洋芋两个（不要买今年的新洋芋斗是了，那个整不耙），黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，香肠半根（广味、川味皆可），洋葱半个，骨头汤2勺，薄荷叶若干.......
    接到说做法：
    先把洋芋削皮，切成坨坨在蒸锅上蒸个20来分钟，以筷子夺穿为好。



   


   

酒经考验

疾风之狼 发表于 2016-4-25 11:27
弄给妹儿吃，又可以显摆的好菜

关键是不油腻还有卖像

酒经考验

    当然了，胡萝卜、香肠、鸡蛋勒些都要先弄熟了来。待到洋芋出锅晾凉，倒在菜板上，用菜刀碾碎成泥斗可以了。

酒经考验

    鸡蛋煮好后，把蛋黄和蛋白分离，如果是晚上弄，建议斗不要加蛋黄了。

酒经考验

    蛋白切碎，蛋黄碾成泥状。

酒经考验

    黄瓜、洋葱、香肠及胡萝卜切碎备用。

酒经考验

    看哈我勒个土豆泥是不是看起黑安逸也，食材要碾得越细腻越好，不然会影响口感。

酒经考验

    把事先准备好的那些物料倒入土豆泥中。

酒经考验

    加入盐、骨头汤、味精等调料拌匀（可以根据自己的口味进行调配）

酒经考验

    该摆盘了，突发奇想用上了土豆片作为铺垫，把土豆泥搓成球摆放在上面。

酒经考验

    各人屋头栽的薄荷扯几匹洗干净了，插起，斗嫩个我的土豆泥就做好鸟。没得薄荷叶可以随意搭配任何蔬菜来进行修饰。
    缘由感觉炒制的土豆泥太过油腻，晚上吃了板油巴背，清淡，清淡一点。