图说美食之酉阳油粑粑（酉阳篇）

图图

《边走边说》

图说美食之酉阳油粑粑：

油粑粑，又叫“油城儿”，据说土家人家家户户都会炸油粑粑：用豆子和米打成浆，可以加肉馅或者渣海椒，肉馅是加了青椒的，油炸后，外酥内却有青椒和肉馅的清香，很有味道。可现炸现吃，其味香辣脆软，亦可放入锅中煮软了吃，或用热料汤泡了吃

图图：酉阳地处武陵山腹地，自古是土家族苗族聚居地，在千百年来的生产生活中形成了独特的饮食习性，连炸个粑粑都与众不同。

附：开栏语：


         民以食为天，食以味为先。
小面、火锅、米粉、米线，，，，
海鲜、山珍、特色餐饮，，，，
在重庆，在神州大地，
吃，真的是一门艺术。


人生匆匆几十年，若是随时能体味一顿美味的餐饮，
无论是家宴还是小吃，无论是旅行途中还是下班后小巷，
美食，总会给我们幸福感的。


于是，我以自身的真实体验，
把生活中品尝后觉得有特色的美食推介给大家，
希望能给大家的生活，增加一点点乐趣。

希望更多的吃货参与进来。

                                                                   图图   2014.12.29






自我介绍：
图图，青年时一直四处游荡，游历大好河山，喜好写写游记，参与著有数本旅游类书籍；
         现已中年，转型为吃货，偏好各种特色美食，偶尔下厨实践。

寒溪卒

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山夫qingqing

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