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日志

尋訪京味胡同的前世今生 01

已有 437 次阅读2012-7-22 01:10 |个人分类:城市民谣| 北京人, 紫禁城, 瑞蚨祥, 大名

       對于北京人來說,身在其中的時候,可以真切感受她的存在,卻不能用言語來形容她的內在。直到有一天,越來越多外面的人想了解北京,北京,才在我們的心中重新組合,清晰顯現出她的經典。
      大氣,是所有人給北京的定義。
      居世界五大宮之首的北京故宮,比紫禁城還大的天壇,中國四大名園之一頤和園……北京的每一處古迹都顯露出她的深厚,她的博大。
      古老,是北京延續至今的性格。
      盡管CBD、泛CBD的地盤越來越大,建築越來越個性,技術越來越先進,但還是替代不了北京骨子裏的“古老”。最能講述這些古老故事的,還要屬曆經百年商業和手工業競爭的磨煉而留下的極品——北京老字號。每一家老字號都各自經曆了艱苦奮鬥的發家史。在這些聞名遐迩的老店中,有明朝中期開業、以制作美味醬菜而聞名的六必居,有1870年應京城達官貴人穿戴講究的需要而興起的瑞蚨祥綢布店,更有受過曆代皇族垂青的仿膳、全聚德等食肆酒樓,這些老字號的現代Fans,要的是在這裏經曆世代延續的傳統,體驗百年不變的服務。

莊嚴的天安門城樓

東教堂

雍王宮門前的龍圖騰

國子監街一雕塑

      情調,是今天北京的追求。 煙袋斜街的吃喝、服飾小店,所有人都爬上天台想離夕陽近一些再近一些。南鑼鼓巷的紅磚綠瓦,吸引著外國人在這裏紮堆。國子監是繼南鑼鼓巷之後又一小資聚居地,這裏的文化氣息大于商業氛圍。 突然之間,想到了很多可以描述北京的關鍵詞,這個還是我們居住的北京,卻因爲時間定格在了七月,將所有的北京印象都歸結爲一個最具代表性的形容詞——經典。
      除了這些感受上的關鍵詞,還有很多真實存在、必須近距離完美接觸的“流通貨”:胡同,是必須串串的。隱藏、穿插在鋼筋水泥、高樓大廈之間的胡同,是北京人內心深處的記憶,是情結,更是寶貝;老字號,是必須嘗嘗的。積澱了厚重傳統文化的老字號,在北京的地位是舉足輕重,北京的老少爺們都愛這一口;土特産,是必須挑挑的。每個地方都有屬于自己的代表商品,北京也不例外。從早年間來北京必購的果脯,到經濟過渡時期的文化衫,再到現在市場繁榮後琳琅滿目的紀念品。
      逛逛北京的“流通貨”,是必須的!
      在北京能夠稱之爲胡同的有上千條,縱橫交錯,遍布城區。 他們經曆了元、明、清,書寫著北京千年的曆史。他們曾是王公貴族、曆史名人的宅第,他們曾是名店名吃的發源地,他們擁有動人的傳說,帶著老北京的特色文化聞名于世。 從古樸中迸發出時尚,在精湛的文化中蘊藏著高貴的美,北京的胡同,曆久而彌新,說不出的韻味,道不盡的風情。串串胡同,品品京味。來自海內外的遊客們不妨在北京上演一出“胡同遊記”, 到胡同聚集的特色街區裏感受北京的風韻吧。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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