万象城新开的海南椰子鸡汤，确实不错
椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。广东煲汤确实是一绝，这道叶子鸡汤，汤色清澄，透亮，既不是乳白色的汤水，也不是很浑浊的那种，看起来就会觉得很清爽。
这道汤中使用的椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；另外椰子鸡汤中一般都用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口。
在家始终熬不出这样的味道，工艺上还是有东西！
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